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“三高”患者日常饮食注意事项 ——诸暨网-尊龙凯时平台入口
发布时间:2017-09-18 10:22:45
来源:诸暨日报
编辑:赵如月
审核:杜萌颖
■玲子
“三高”是指高血压、高血脂和高血糖。“三高”患者想要控制病情“管住嘴”很重要,日常饮食有很多注意事项:
首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类,如淀粉、玉米,少吃葡萄糖、果糖。
限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝固,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。
适量摄入蛋白质。适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品如:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。
控制钠盐,适当增加钾盐。要避免食用高钠食物,包括腊味、罐头食品、腌菜,做菜尽量少放酱油。这样有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。
多吃新鲜蔬菜,水果。多吃菠菜、芹菜等富含纤维素的绿叶蔬菜。少量吃些猕猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、苹果等水果,但每天不要超过200克。
适当增加海产品摄入:如海带、紫菜、海产鱼等。
学会区分胆固醇高、低的食物:避免食用高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、蟹黄、动物脑、动物内脏等,推荐多吃鲤鱼、鲳鱼、精瘦肉、鸭肉等低胆固醇食物。
控制血糖要记住10个“少”。少吃零食、少荤多素、少肉多鱼、少细多粗、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干的原则。
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