春节“吃喝玩乐”模式即将开启
健康过大年 会吃很重要 ——诸暨网-尊龙凯时平台入口
发布时间:2022-01-26 09:44:22
来源:诸暨日报
编辑:黄诗婷 审核:杜萌颖
每年春节,饭桌总是年味最浓的地方,亲友相聚,难免“胡吃海喝”,一顿两顿还好,如果毫不节制地从冬吃到春,疾病可能要找上门。
吃太饱容易“撑”出病
肥胖:吃太饱,多余的热量会以脂肪形式在体内储存,使人发胖;肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝等一系列健康问题。
胃病:吃得过多会增加胃肠负担,导致消化不良。吃得过多、过快还会导致胃溃疡及急性胃扩张。
急性胰腺炎:大量进食和喝酒,会促使胰液大量分泌,增加胰腺细胞和管道的压力,有引发急性胰腺炎的风险。有胆道疾病的人,更易发生急性胰腺炎。
心血管疾病:饱餐高脂饮食是冠心病常见的诱发因素。
此外,长期饱食还会增加肾病、骨质疏松、癌症和老年痴呆等的发病风险。
饮食宜清淡少油腻
从除夕的年夜饭开始,春节大吃大喝的节奏几乎停不下来,每逢佳节胖三斤是少的,一天就胖三斤也不成问题。不过发胖是小事,把胃吃坏了可是大事。医生表示,春节要健康饮食,尽量清淡少油腻,饮酒要适量,主要注意以下几个方面:
千万别吃撑。丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。预防的最好方法就是每餐吃七八分饱,清淡少油,定时定量;用餐时还要注意细嚼慢咽,以免造成消化不良。
蔬果不可少。新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及有益的植物化学物,还可缓解油腻,维持肠胃正常蠕动,预防便秘。因此,要保证蔬菜水果的摄入量。并试着用色彩搭配、粗细搭配,做到食物多样。
饮酒要节制。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。《中国居民膳食指南(2016)》指出:成年男性一天饮用酒的酒精量不要超过25克(相当于啤酒750毫升,葡萄酒250毫升,38%度白酒75毫升,高度白酒50毫升);成年女性不要超过15克(相当于啤酒450毫升,葡萄酒150毫升,38度白酒50毫升,高度白酒30毫升)。
当然,最好是不饮酒。若喝酒,还需注意小酌慢饮,不要空腹饮酒, 以免引起急性胃炎或者对身体其它器官造成伤害。需特别提醒的是,饮酒不开车,开车不饮酒。
此外,还要注意饮食卫生。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,加工过程中一定要坚持清洁卫生、生熟分开、烧熟煮透;生吃的蔬菜水果一定要洗净;剩饭剩菜要及时放冰箱保存,二次食用时要加热煮透,但要避免反复加热;虽然剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量,但像蔬菜中的维生素、矿物质等一些营养物质会大量流失,所以还是建议大家要少吃。
拒绝不良进食习惯
趁热吃。如果温度超过65℃,会烫伤口腔、食道黏膜,长此以往不但容易得胃病,甚至还会导致口腔、食道癌变。
狼吞虎咽。狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多,第二个危害是增加肠胃负担。
挑着吃。只吃自己爱吃的,就很容易变成挑食偏食,时间长了,会导致营养不均衡,免疫力下降,各种疾病就会趁虚而入。
冷热混吃。冷热交替吃,可能使消化系统发生痉挛,让你出现腹痛或者拉肚子的情况。
喝饮料。吃饭配饮料,听起来似乎很完美,但不管你喝下去的是哪种类型的饮料,都会摄入过多的糖。
边吃边玩手机。手机配饭,这已经是很多人改都改不掉的习惯。吃饭的时候注意力被手机吸引,就算你已经饱了也会不知不觉地吃到撑。
饭后吃太多甜点。从正餐中获得了足够的糖,再吃甜点,只会让身体吸收多余的葡萄糖和淀粉。
谈扫兴的事。一个人的情绪,是会影响消化能力的。吃饭的时候讲些不开心的事,会影响消化。
饿了什么都吃。人极度饥饿时,食欲尤其旺盛,什么都想吃。但此时胃肠处在一个很虚弱的状态,大吃大喝只会造成食滞。
周珏锋 整理
十类患病人群 这些饮食要点请记牢
忙碌了一年的人们,在迎接春节的时候,总免不了要欢庆一番,却容易在健康上放松警惕。医生提醒大家,过节不要忘记防病保健,做到饮食有节,起居有常,过一个健康、快乐、平安、吉祥的春节。
肝病患者忌“酒”。肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至会使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。
胆病患者忌“油”。节日期间食物油腻,胆病患者如果大量进食荤腻食品,会加重胆囊的负担,诱发急性胆囊炎。因此,有胆病的患者要忌食油腻食品。
感冒患者忌“聚”。春节期间天气寒冷,人们容易伤风感冒,如走亲访友聚在一起,极易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中调养,这样既有利于病情恢复,又能避免将病传染给他人。
胰腺病患者忌“饱”。节日期间,美味佳肴丰富,如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管压力增高,致使胰管破裂,诱发急性胰腺炎。
高血压患者忌“闹”。节日期间,亲朋好友相聚,人多热闹,可使大脑处于兴奋状态,导致体内儿茶酚胺分泌增多,促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。
冠心病患者忌“累”。节日期间操劳太多或玩乐无度,会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高,可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。
糖尿病患者忌“甜”。节日期间,糖尿病患者应忌“甜”食,否则会使人体内负担加重,甚至可能危及生命。
脉管炎患者忌“烟”。节日期间,常有亲朋好友来家“拜年”,脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟,这样会使血小板聚集性增加,并能抵制纤维蛋白溶解,使血液处于高凝状态,从而使病症加剧。
消化性溃疡患者忌“熬”。我国民间有除夕“守岁”的习惯,胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看电视,使身体过于疲劳或睡眠不足,极易引起疾病发作或病情加重。
慢性呼吸道疾病患者忌“凉”。春节期间,气温较低,因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖,避免受凉,以防旧病复发。
边文多 整理