补钙容易吸收难
抓住大好春光科学补钙 ——诸暨网-尊龙凯时平台入口
发布时间:2022-03-07 10:40:16
来源:浙江健康教育
编辑:黄诗婷 审核:杜萌颖
春季是补钙黄金期,想要“骨气十足”就要抓住大好春光。然而,现实生活中,很多人重视补钙,但收效甚微,怀疑是不是没补够。其实,补钙≠吸收!
专家表示,生活中,婴幼儿、儿童青少年、孕产妇、绝经期妇女、老年人群这5类人更易缺钙。在补钙过程中,有很多影响钙吸收的因素。人体对钙片的吸收率在30%上下,剂量越大越不容易吸收。反而摄入量增加时,吸收率相对降低。也就是说,不是吃的越多越好。
膳食会干扰钙吸收。吸烟、饮酒、碳酸饮料、浓茶、咖啡、高盐饮食等饮食习惯能影响钙吸收。此外,菠菜、竹笋、蕨菜等中的草酸会与钙结合成对人体不利的物质而降低钙的吸收率。烹饪时,建议提前将这些蔬菜焯水处理。阳光日照不足、体力活动不足,也会影响钙吸收。
专家建议,补钙首先推荐食补,因为日常饮食中有很多食物都富含钙质。比如,一杯200毫升的牛奶中钙含量超过200毫克。另外,韭菜、油麦菜、西兰花等深绿色蔬菜,含钙量也都不低,而且蔬菜中所含的维生素丰富,有助于提高钙的利用率。一些豆制品,比如卤水豆腐、石膏豆腐,它们在制作过程中,加入了卤水或石膏,使得食物中的钙含量更高。当然,鱼虾贝等海鲜类、芝麻酱、坚果等也富含钙质。补钙营养、运动要均衡,维生素d、维生素k等同步补充也能让钙更易吸收。
避免一次补充钙量过多。服用钙片时为了避免一次补充过多,建议分开多次吃,并避免和高钙的牛奶、豆制品一起服用。因为单次剂量过高可能会影响钙吸收。
餐后服用钙剂效果最佳。一般晚餐后服用钙剂是人体补钙的最佳时间。人体在晚间12点以后至凌晨时期内,血钙最低,这时钙剂的吸收率最高,利用最好。