同山烧酒再获国际金奖 ——诸暨网-尊龙凯时平台入口

  ■融媒体记者 陈军 特约记者 王欢燕

  近日，2022年秋季fisa法国国际烈酒大奖赛落幕，由我市浙江同山醉美人酒业有限公司选送的，2012年生产的52度“勾践王”清酱兼香型白酒，获得金奖。

  据悉，fisa法国国际烈酒大奖赛是世界酒界顶级比赛，由国际专家为主要评委的专家评审团，对全球各地选送的多款烈酒产品进行现场品评。2012年生产的52度“勾践王”清酱兼香型白酒，口感细腻优雅，是浙江同山醉美人酒业的主打产品，曾先后在国际烈性酒大奖赛上获得五个金奖。

  近几年来，醉美人酒业对传统烧制工艺进行保护性传承的同时，走出一条“双曲发酵、泥底石窖、固态发酵”的创新工艺路线。公司董事长谢小义介绍，“勾践王”酒采用纯粮固态发酵，生产工艺复杂、生产周期长，产量少，品质上乘广受欢迎，去年，创下了500多万元的销售额。